《苏幕遮 *县晏公惠面》是元代马钰创作的一首诗词。诗词内容描绘了晏先生亲自动手制作美味的面食,并表达了对他的赞美和感激之情。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析:
中文译文:
苏幕遮,县晏公惠面。
亲自动手制作美味的面食,
他是一位出色的庖人,
手法娴熟,柔软细腻。
细细搓来成为如玉的面线,
放入锅中,水火相融烹炼。
闻着馨香,成就了美味的膳食。
四个平分,各个无深浅,
想要充饥必须九转。
吃饱之后,轻松自在地四处游览,
到处都是便利之所。
诗意和赏析:
这首诗词以赞美县晏公制作的美味面食为主题,表达了作者对他的敬佩和感谢之情。诗中描绘了晏公亲自动手制作面食的场景,他的手法娴熟、面线柔软细腻,给人以极高的技艺和烹饪的艺术感受。诗词中的锅中水火相融烹炼,形象地表达了面食的制作过程。作者闻到面食散发的香气,感受到了美味膳食所带来的满足和愉悦。四个平分的描写表明面食均匀无差别,无论贫富,人人都能平等享用。而想要充饥则需要九次转动,暗示了食物的珍贵和可贵。最后,诗人描述了饱食之后的自由自在,四处游览的情景,表达了对晏公面食所带来的便利和享受的感激之情。
这首诗词以简洁明快的语言,刻画了面食制作的过程,通过细腻的描写,展现了诗人对晏公制作的美味面食的赞美和欣赏之情。同时,诗中也蕴含着对食物平等和满足的思考,以及食物所带来的舒适和自由的感受。整首诗词通过对面食制作和食用过程的描写,展示了一种美食带来的愉悦和满足感,同时也传递了对美食制作者的敬佩和感激之情。