《次韵方教采芹亭》是宋代方岳创作的一首诗词。下面是它的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
整日凝视山峰自成奇，
寒溪与明月相得宜。
采芹之人已离去，
先生政事得心满。
诗意：
这首诗以山景为背景，表达了作者对山峰的欣赏之情。作者感叹山峰的独特之处，认为整日凝视山峰，便能发现山峰的奇特之处。寒溪与明月的相得益彰也给人以美的享受。诗的后半部分，描写了采芹之人已经离去，夜晚的山野寂静无人，与此同时，作者提到政事得意，暗示了自己在官场上的成就。
赏析：
这首诗以山景为主题，通过作者对山峰的细致观察和感受，展现了山峰的独特之美。作者以凝视山峰的方式，表达了与山峰相互契合、相互吸引的情感。寒溪与明月相得益彰，将山景与自然美相结合，给人以和谐美、宁静美的感受。
诗的后半部分，突出了人与自然的对比。采芹之人已经离去，夜晚的山野寂静无人，给人一种宁静、幽静之感。与此同时，作者提到政事得意，暗示了自己在官场上的成就。这种对比使整首诗既抒发了对自然美的赞美，也表达了作者在社会生活中的喜悦和得意之情。
通过诗人对山峰、寒溪和政事的描绘，这首诗展现了宋代士人对自然美的追求和欣赏，同时也体现了作者在政治上的成就和满足感。整首诗以简洁、明快的语言，表达了作者对自然与人生的思考和感悟，给人以宁静、舒适的美感。