《和子瞻煎茶》是苏辙在宋代创作的一首诗词。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析:
年来病懒百不堪,
未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀,
水声火候犹能谙。
这些年来,病懒使我百般不堪,
但仍未放弃追求美味与甘甜。
煎茶的古老方法源自西蜀(现在的四川),
水声和火候仍然熟悉。
相传煎茶只煎水,
茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高,
倾身事茶不知劳,
又不见北方俚人茗饮无不有,
盐酪椒姜夸满口。
传说中,煎茶只需煮开水,
然而茶的特质依然有其独特的味道。
你可见闽中的茶品在世界上享有盛名,
他们全身心地投入茶的事业,毫不知疲倦,
而北方的粗俗之人,茶的品味多种多样,
有盐、酪、椒、姜等各种口味。
我今倦游思故乡,
不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫,
匙脚旋转秋萤光。
我如今疲倦地漫游思念故乡,
不去学习南方和北方的方式。
铜铛得到火焰,蚯蚓发出声音,
木匙旋转,秋天的萤火虫闪烁。
何时茅檐归去炙背读文字,
遣儿折取枯竹女煎汤。
何时才能回到茅屋下,背靠炙火,阅读文字,
让儿子摘取枯竹,女儿煎制茶汤。
这首诗以煎茶为主题,表达了苏辙对茶的热爱和对传统煎茶方法的坚守。诗中他提到自己的病懒之态,但仍然追求芳甘美味,从而引出煎茶的古老方法和茶的独特魅力。他将闽中的茶品赞扬为天下高品,而北方的俚人则以各种方式享受茶的乐趣。最后,他表达了对故乡的思念和对过去简朴生活的向往,展示了对家庭和传统的渴望。
这首诗词通过对煎茶的描写,抒发了诗人对自然、家乡和传统的情感,以及对简单生活和真实体验的向往。它展示了苏辙对茶文化的热爱和对传统价值的坚守,同时也反映了他对现实世界的思考和对人生意义的追寻。