《北苑十咏·试茶》是宋代文学家蔡襄创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。
雪冻作成化，云间未垂缕。
愿尔池中波，去作人间雨。
诗意：
这首诗词描述了一场试茶的情景。蔡襄借用了一系列形象的描写，通过对茶的色、香、味的描绘，传达出对茶的赞美和对美好事物的向往。
赏析：
这首诗词以简洁而精炼的语言，表达了蔡襄对茶的热爱和对美好事物的追求。下面逐句进行赏析：
"兔毫紫瓯新"，兔毫指的是茶叶的嫩芽部分，用来形容茶叶的嫩绿色，而紫瓯是一种用来盛茶的紫色瓯器，意味着茶叶是新鲜的。这一句描绘了茶叶色泽鲜艳、嫩绿欲滴的样子。
"蟹眼青泉煮"，蟹眼指茶叶展开后的形状，而青泉则是指清泉。这一句描绘了茶叶在清泉中煮沸的过程，形象地描述了茶叶的制作过程。
"雪冻作成化，云间未垂缕"，这两句表达了茶叶的香气。雪冻指的是茶叶的香气冷酷而高雅，而云间未垂缕则暗示着茶叶的香气尚未散发出来。这里蔡襄运用了对比的手法，使得诗词更加生动。
"愿尔池中波，去作人间雨"，这两句表达了蔡襄对茶的期望。蔡襄希望自己的心情能像水波一样平静，将茶的美好带给人间。这里使用了意象的转换，将茶比作雨水，寄托了诗人对美好事物的向往。
总体而言，这首诗词以简练的语言描绘了茶叶的色、香、味，通过对茶的赞美表达了对美好事物的向往和追求。它通过对自然景物的描写，折射出诗人对内心世界的表达，传递出一种平和、淡泊的境界。