《和张规臣水墨梅五绝》是宋代诗人陈与义所作的一首诗词。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
江南的美丽姑娘如玉一般灿烂，多少次离别又几度迎春回。再次相逢在京洛，一切依旧如故，唯有遗憾是黑尘染污了素衣。
诗意：
这首诗描绘了江南地区美丽的姑娘、春天的离别和再次相逢的情景。诗人以水墨梅花为象征，表达了对时光流转的感慨和对岁月变迁的遗憾之情。
赏析：
这首诗通过对江南姑娘和春天的描绘，展现了江南地区的美丽和富饶，以及春天的离别和重逢。诗中的"万玉妃"形容江南姑娘的美丽，"别来几度见春归"表达了诗人多次离别春天，又多次迎接春天的心情。"相逢京洛浑依旧"表明再次相逢时，京洛的一切景象依旧如故，但"唯恨缁尘染素衣"则表达了诗人对自己衣衫上沾染的黑尘的遗憾之情。这里的"缁尘染素衣"可以理解为对世俗尘世的沾染和污染，即对时间的流逝和岁月的变迁所带来的遗憾。
整首诗以简练的五绝形式表达了诗人对美丽、时光和人生的思考和感慨。通过对江南姑娘和春天的描绘，诗人展示了对美好事物的赞美和对时光流转的留恋之情，同时又不禁感叹人世间的变迁和沧桑。整首诗既有婉约的情感表达，又蕴含了深刻的哲理，使人在阅读中产生共鸣，感受到岁月的流转和生命的脆弱。