《寄麦门冬於符公院》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
佳人种下碧绿的草，她所钟爱的人傲然面对风霜。佳人早已逝去，而草色依然苍苍。陆路上有车辆载我，水路上有船只载我。如今已有五六年，我们共同走过漫长的道路。我思念着逝去的人，不能忍心离开，期望在寒冷的坟墓旁种下麦和门冬。我悲叹着再次北去，却无法结束这悲伤。留下麦和门冬在精舍中，远离防止根部受伤。将来在京城和岘山下，它们会不同于黄色的野蒿。
诗意和赏析：
这首诗词充满了对逝去爱人的思念和对离别的痛苦。诗中的佳人已经去世，但她所种植的碧绿的草依然茂盛，象征着她的爱仍然存在。作者通过描写自己的旅途和心情，表达了对逝去佳人的不舍和无法割舍的情感。
诗中的"麦门冬"在古代文学中被视为寒冷季节的代表，它们被种植在精舍中，象征着作者对逝去佳人的纪念和思念之情。作者希望将这种永恒的爱留存在世间，并期待在未来的京城和岘山下，这种爱能与黄色的野蒿有所区别，表达了对逝去爱人的深深思念。
整首诗词情感深沉，用简练的语言表达了作者内心的感受。通过描绘自然景物和表达个人情感的结合，诗词展现了离别和思念的主题。它让读者感受到人生短暂和离别带来的痛苦，同时也体现了对爱情的珍视和对记忆的追忆。