《黄国博遗银鱼乾二百枚》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
乾若会稽笋，色比荆州银。
熟宜煨栗火，饮助拥炉人。
低阴欲飞雪，酒微生颊热。
海上使方来，多饟不为餮。
诗意：
这首诗词描述了梅尧臣品尝黄国博遗留下来的银鱼干的情景。梅尧臣赞美这些银鱼干的品质，将其形容为色泽比荆州的银还要亮。他认为这些鱼干熟后最适合用栗子火煨热食，可以帮助拥炉取暖的人们。在低垂的阴云中，雪花纷飞，而喝酒却使脸颊微微发热。梅尧臣还提到海上有使者前来，尽管他们多食这些美味，却不会因此沉溺。
赏析：
这首诗词以描述银鱼干的食用体验为主线，通过具体的描写表达了作者对这种美味的赞美之情。梅尧臣运用了细腻的词语，将银鱼干的颜色与荆州的银进行比较，突出了其闪亮的特点。他进一步提到熟食时宜用栗子火煨热，暗示了这种食物的美味与温暖，以及与冬日取暖的关联。作者巧妙地将自己与拥炉的人们联系在一起，表达了对共同享受美食和温暖的向往。
诗中的低阴欲飞雪的描写，增添了一丝冬日的寒冷气息，与酒微生颊热形成了鲜明的对比。这种对比既展现了冬日饮酒的愉悦，又传递了温暖与寒冷的交织感受。
最后两句提到海上使者前来，他们多食这些美味，却不会贪婪地沉溺其中。这表达了梅尧臣对节制和适度的思考，倡导人们在享受美食时保持适度，不沉迷于欲望之中。
总体而言，这首诗词以描写美食和温暖的境况为线索，通过细腻的描写和对比表达了作者的情感和对适度生活的思考。它既展示了美食的魅力，又提醒人们在享受美味时应保持适度和节制的态度。