诗词:《邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤三首》
朝代:宋代
作者:黄庭坚
新收千百秋莲菂,
剥尽红衣捣玉霜。
不假参同成气味,
跳珠椀里绿荷香。
中文译文:
新采集了千百年的莲子,
剥去了外面的红衣,捣破了如玉般的霜。
无需使用香料,就能成就香味,
汤碗中跳跃的珍珠般绿色的荷花香气。
诗意和赏析:
这首诗描述了一道名为《苦竹泉橙麴莲子汤》的菜品。黄庭坚以独特的笔触描绘了这道菜的制作过程和味道。诗中的“新收千百秋莲菂”表达了这道菜的主要原材料是千百年来的莲子,突显了其珍贵和独特之处。接着,他描述了剥去莲子外面红衣的动作,以及捣破冰霜般的莲子内部,形象地展示了制作过程。
诗的后两句“不假参同成气味,跳珠椀里绿荷香”揭示了这道菜的独特之处。黄庭坚表达了这道菜的香气纯正而自然,无需添加其他香料,便能散发出独特的香味。他用“跳珠椀里绿荷香”来形容这道菜的香味,使读者感受到了绿色荷花的清新与香气的跃动。
整首诗以简洁明快的语言,描绘了一道美味菜品的制作过程和独特的香味。通过对食物的细致描写,黄庭坚展示了他对美食的热爱和对细节的观察力。这首诗的赏析在于其独特的题材和精湛的描写技巧,使读者能够感受到美食的魅力与诗人的情感。