《贺胡守寺正祷雪响应》是宋代杨万里的一首诗词。这首诗描绘了一个庐陵老农七年来首次见到雪的奇景，以及雪后景色的美丽和丰收的喜悦。
诗词的中文译文如下：
庐陵新事一奇绝，
老农七年不识雪。
史君领取六花来，
一夜九天开玉阙。
万家铸作银楼台，
千峰琢出琼崔嵬。
频岁魃儿祟檌桠，
来秋云子如芋魁。
老夫与雪亦久别，
膝六参侬永普说。
为渠拈此一辨香，
今身胡姓前身黄。
只愁颖川归庙堂，
不愁寰宇无丰穰。
东合官梅应解语，
绿毛么凤仍能舞。
合词再拜寿史君，
满为天花中玉醑。
这首诗词的诗意是表达了作者对雪的喜悦和对丰收的祝福。诗中的老农七年来首次见到雪，这是一个奇迹般的景象，使得整个庐陵都变得美丽而瑰丽。雪后的景色如同银楼台和琼崔嵬，美不胜收。作者提到了过去的干旱和饥荒，但现在的丰收让他感到无比的喜悦。他与雪也是久别重逢，感慨万分。他还表达了对自己身世的思考，以及对丰收的期盼和对未来的乐观。
这首诗词通过描绘雪景和丰收的喜悦，表达了作者对自然的赞美和对美好生活的向往。同时，诗中也融入了对历史和个人身世的思考，展现了作者对人生和命运的思索。整体上，这首诗词以简洁而优美的语言，展示了杨万里独特的感受和思考，给人以美的享受和思考的启示。