《饮牛歌》是宋代文学家陆游创作的一首诗词，下面是该诗的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
门外一溪清见底，
老翁牵牛饮溪水。
溪清喜不污牛腹，
岂畏践霜寒堕趾。
舍东土瘦多瓦砾，
父子勤劳艺黍稷。
勿言牛老行苦迟，
我今八十耕犹力。
牛能生犊我有孙，
世世相从老故园。
人生得饱万事足，
拾牛相齐何足言！
诗意：
《饮牛歌》描绘了一位老翁在门外的一条清澈溪流边，牵着牛饮水的情景。老翁欣喜于溪水的清澈，因为它不会弄脏牛的腹部，也不害怕在霜寒中踏水而冻伤脚趾。诗人通过描写牛的劳作以及自己和孙子的劳动，表达了对农田劳作的尊重和对劳动者的赞美。他不以牛的老态和行动的迟缓为忧，因为即使自己已经八十岁高龄，仍然有力量去耕种。诗人还展示了家族的传承和对故园的眷恋，表达了对传统价值观和家庭传统的珍视。最后，他呼吁人们珍惜现有的生活，认为只要有饱食，万事就足够了，拾起牛饲料与他们一起生活，何需多言。
赏析：
《饮牛歌》以简洁明快的语言展示了农田劳作的场景和劳动者的精神。诗人通过描写老翁和牛的形象，表达了对农耕劳动的赞美和敬意。他通过对牛的描述，展示了牛的坚韧和勤劳，并将之与自己和孙辈的努力相对应，强调了劳动的重要性和劳动者的价值。诗人的语言简练，意境深远，通过一幅简单的田园景象，传递了对家园、传统和生活的热爱与珍视。整首诗以饱满的情感和深沉的思考，表达了对人生的领悟和对幸福的简朴追求，给人以深思和启示。