《和老人观牧图》是宋代崔鶠创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
译文：
作官畏人嘲，胡孙骑牧牛。
却离大江水，还家整归舟。
还家此计不可移，此乐勿令儿辈知。
行歌带索拾遗穗，耳静不复闻征鼙。
功名亦妄尔，吾生去此将安之。
趁此青草长，自牧牛与羊。
不减九十头，何翅三百强。
沙平水浅南山下，千角万蹄如此画。
牛腰吹笛遡秋风，不问人间矍铄翁。
诗意：
这首诗描绘了一个官员的退隐生活和追求自由、自在的心境。官员身处官场，害怕他人的讥讽和诋毁，因此选择远离大江水边，回家修整归舟。作者提醒自己和读者，这种回归的计划不可动摇，这种快乐不要让下一代知道。他在田间行走，用绳子拾取遗落的谷穗，耳朵不再听到战鼓声。作者认为功名荣誉也是虚幻的，他决定离开官场，追求内心真正的安宁。他趁着青草茂盛的季节，自己牧养牛羊。牛羊的数量不会减少，翅膀的数量也不会减少。在南山下，沙地平坦，水浅流缓，千头牛、万只蹄子的画面就像一幅画卷。老人吹着笛子，随着秋风回响，不再关心人间的喧嚣和繁忙。
赏析：
这首诗词反映了作者对官场生活的厌倦和对自由、宁静生活的向往。官场的尔虞我诈、刻意迎合他人的行为让他感到厌倦和恐惧，因此他决定放弃功名利禄，返乡过上隐逸的生活。他回到家乡，修整归舟，远离大江水边，寻求内心的宁静。他享受在田间自由行走的乐趣，拾取遗落的谷穗，耳朵不再听到战鼓声，彻底摆脱了官场的纷扰。他认为功名是虚幻的，追逐功名只会迷失自己的本真。因此，他选择牧养牛羊，享受自然的美好，与大自然融为一体。在南山下，他看到了壮观的牛群，与自然景色相得益彰。最后，老人吹着笛子，随着秋风回响，不再关心人间的繁忙和荣辱，他追求的是内心的宁静和自由。
这首诗词表达了崔鶠对官场生活的抱怨和对自由、宁静生活的向往，以及对自然的热爱和追求内心真正满足的心态。通过对比官场和隐逸生活的对立，诗人表达了他对自由自在、追求内心宁静的向往，以及对功名利禄的冷静看待。这首诗词以简洁的语言和生动的描写展现出作者的情感和思考，呈现了一幅官场与自然、功名与隐逸的对比画面，给人以深思和启发。