《郴江百咏并序·蔡伦宅》是一首宋代的诗词，作者是阮阅。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
竹简韦编写六经，
不知何用捣枯藤。
自从杵臼深藏后，
采楮舂桑事已更。
诗意：
这首诗词描绘了蔡伦宅的景象和蔡伦的事迹。蔡伦是东汉时期的一位著名发明家，他发明了造纸术，使得纸张成为了重要的文化载体。诗词通过描述蔡伦宅内的场景，表达了对蔡伦及其发明的敬意和赞美。
赏析：
这首诗词通过对蔡伦宅内物品的描绘，展示了蔡伦的伟大成就。诗中提到了用竹简和韦编写的六经，六经是中国古代的经典著作，是古代文化的重要组成部分。蔡伦的发明使得纸张取代了竹简和韦编，成为了更加方便、易于保存和传播的书写材料。诗中的"捣枯藤"指的是古代书写材料之一的藤简，它已经不再使用，不知道有何用途了。这种对比描绘了蔡伦造纸术的巨大革新和影响。
接着诗中提到蔡伦宅内的杵臼，杵臼是用来捣碎谷物的工具，而这里的杵臼已经深藏起来，不再使用。这象征着蔡伦的发明使得人们的生活更加便利，不再需要费力地进行传统的粮食加工工作。最后两句"采楮舂桑事已更"表达了蔡伦开创的新时代，不再采集楮树（造纸的原料）和舂桑（制作纸张的工作），因为造纸术的应用已经彻底改变了这些过程。
整首诗以简练的语言，通过对蔡伦宅内物品的描绘，展示了蔡伦发明造纸术的巨大贡献。诗人以赞美和敬意的口吻，表达了对蔡伦的崇敬和对纸张作为文化传承的重要性的认识。这首诗词通过对历史人物和科技进步的讴歌，彰显了古代社会对知识和文化价值的追求。