郁郁烹鲜具羹戛

《雪斋即事一首》是苏籀创作的一首诗词，描绘了一个冬日里的清寒景象和文人的生活状态。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析。

炽炭雪窗尘简编，慵偎毳被藉粗毡。
炽烈的火炭燃烧，雪花飘进窗户，尘简（指书籍）被编织，懒洋洋地依偎在厚毛毯上，把粗糙的毡子当作垫褥。

卯晨呵笔冰胶研，乙夜横琴冻折弦。
清晨用嘴呵气温暖笔尖，用冰块研磨墨汁，夜晚用冰冻的手弹奏琴弦，琴弦因冷而断裂。

郁郁烹鲜具羹戛，浮浮炊餗忍馋涎。
郁郁腾腾地煮着美味佳肴，具（指器具）和羹匙在锅中相互碰撞发出声音，浮浮（指饭菜）在烹饪的过程中漂浮，忍受着馋涎的诱惑。

鬻薪清爨庖丁粗，鼎俎逾时不解羶。
卖柴的人清理炉灶，庖丁（指厨师）粗糙而笨拙，鼎和俎（指烹饪器具）超过了所需的时间，但仍然无法煮熟食物。

这首诗词通过描绘冬日清寒的景象，展现了作者身处寒冷环境中的生活状态。诗中的炽炭、雪窗、冰胶、冻折弦等形象描绘出冰冷的气氛，同时也反映了文人在寒冷环境中坚持学问和创作的毅力。诗中的炊餗、鬻薪、庖丁等描写了冬日饮食和生活琐事，体现了作者对生活的细致观察和真实写照。整首诗词以简练、生动的语言表达了作者的感受，通过对细节的刻画，呈现了一个清冷而又充满诗意的冬日场景，使读者在阅读中能够感受到冰冷与温暖、贫瘠与丰盈之间的对比，增添了作品的艺术魅力。