恰到而今话大行

《偈颂七十八首》是宋代禅宗僧人释正觉所作，以下是该诗词的中文译文、诗意和赏析：

云在青天水在瓶，
这句诗以云、水为意象，表达了宇宙间的广阔和无限。云飘荡在青天之上，水装在瓶中。云象征着自然界的变幻，水象征着生命的流动。通过这样的对比，诗人意味深长地表达了宇宙间一切事物都有其固定的位置和形态。

几人错认定盘星。
这句诗以天体运行的知识为背景，表达了人们对宇宙的认知常常是有限而片面的。一些人误认星辰的轨迹是固定不变的，忽略了它们实际的运行和变化。这句诗也可以引申为人们对事物的认知常常是主观片面的，需要不断地开拓视野和增长知识。

乐山八字轰开也，
这句诗暗喻诗人领悟到了一种极深的法理或禅宗境界，使他对世界的认识突破了常规的框架。乐山八字是指佛教中的「乐山大观音」，八字轰开表示超越了凡俗的认知，达到了一种开悟的境界。

恰到而今话大行。
这句诗意味深长地表达了诗人的境界和智慧，他的思想和言辞准确地表达了当下的时代潮流和主流观念。诗人意味着他的思想和言辞与时俱进，适应了现实社会的需要。

这首诗词通过对云、水、星辰等自然元素的运用，表达了宇宙间事物的变幻和流动，以及人们对宇宙认知的片面和有限。同时，诗人通过提到乐山八字和恰到而今话大行，表达了自己达到了一种超越常规认知的境界，并且在当下的时代中能准确表达自己的思想。整首诗词既有禅宗的深邃意味，又具有现实的哲学思考，给人以启发和思考。