主人厨中鱼尾红。宋代。项安世。主人厨中鱼尾红，把酒一笑相为容。燕脂炼就玉雪汁，琥珀光透琉璃钟。酒酣万事忽惊散，捽耳顿足歌年丰。连缸拗倒同一醉，尺铁为我髠园菘。
《次黄司户红糟韵四首》是宋代诗人项安世创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析。
主人厨中鱼尾红，把酒一笑相为容。
在主人的厨房中，鱼尾红色烹调的菜肴香气扑鼻，我们举杯畅饮，欢笑相聚。
燕脂炼就玉雪汁，琥珀光透琉璃钟。
用燕脂炼制的唇彩仿佛玉雪的汁液，琥珀色的光芒透过琉璃酒杯散发出来。
酒酣万事忽惊散，捽耳顿足歌年丰。
酒兴高涨，烦恼和忧虑瞬间消散，我们不由得打起拍子，欢快地唱起丰收年景的歌谣。
连缸拗倒同一醉，尺铁为我髠园菘。
一起倒酒，醉倒在一起，我们将尺子作为酒量的标准，畅饮园菘酒。
这首诗词以饮酒作为主题，通过描绘美食和酒的情景，表达了宴会中的欢乐和豪情。诗中运用了色彩和物质的描绘手法，如红色的鱼尾菜肴、燕脂唇彩和琥珀色的光芒，使诗词充满了鲜明的视觉形象。同时，通过饮酒的场景和欢声笑语，传递了作者对生活的热爱和对年丰的庆祝。最后两句诗以共同倒酒和饮酒的形式展现了人们的团结和欢聚，以及对酒的豪情和欢乐的追求。
这首诗词以简洁明了的语言描绘了宴会的场景，用色彩和物质的描绘手法增强了诗词的感染力。作者通过饮酒的情景表达了对生活的热爱和对丰收的庆祝，展现了人们团结欢聚的情感。整首诗词优美流畅，富有韵律感，读来让人心情愉悦，仿佛置身于欢乐的宴会之中。
项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。...
项安世。项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。