半盂膏酒洗冬烘。宋代。方岳。旋捣金虀剁玉葱,半盂膏酒洗冬烘。吴中风物今犹尔,说与厨人宁舍熊。
《次韵姚监丞斫脍》是宋代诗人方岳所作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析:
中文译文:
旋捣金虀剁玉葱,
半盂膏酒洗冬烘。
吴中风物今犹尔,
说与厨人宁舍熊。
诗意:
这首诗词描绘了厨房中烹饪的景象。诗人以鲜明的形象描绘了厨师快速捣碎金色的虀(一种调料)和剁碎白玉般洁白的葱。诗人描绘了厨房中膏酒香浓的气息,以及冬日里厨房中火炉的温暖。最后,诗人借此表达了吴中地区风景的美丽,与厨师们分享这一美景,而厨师们却宁愿留在厨房中专心烹饪,不愿错过这难得的机会。
赏析:
这首诗以简洁明快的语言描绘了厨房中烹饪的一幕,展现了诗人对美食和厨师技艺的赞赏。诗中运用了金色的虀和玉白的葱来形容食材的颜色,既生动形象又富有质感。膏酒洗冬烘的描写使人感受到了厨房中的热闹和温馨,给人一种温暖的感觉。最后两句表达了诗人对吴中地区风景的赞美,与厨师们分享这美景的愿望,同时也反衬出了厨师们对烹饪的专注和执着。整首诗意境清新,言简意赅,通过对烹饪场景的描写,展现了诗人对生活细节的关注和对美好事物的赞美之情。
方岳(1199~1262),南宋诗人、词人。字巨山,号秋崖。祁门(今属安徽)人。绍定五年(1232)进士,授淮东安抚司□官。淳□中,以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道,被移治邵武军。后知袁州,因得罪权贵丁大全,被弹劾罢官。后复被起用知抚州,又因与贾似道的旧嫌而取消任命。...
方岳。方岳(1199~1262),南宋诗人、词人。字巨山,号秋崖。祁门(今属安徽)人。绍定五年(1232)进士,授淮东安抚司□官。淳□中,以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道,被移治邵武军。后知袁州,因得罪权贵丁大全,被弹劾罢官。后复被起用知抚州,又因与贾似道的旧嫌而取消任命。