杂炼猪肪术最迂

《天启惠酥》是一首宋代诗词，作者是周邦彦。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

浅黄拂拂小鹅雏，
色好从来说雍酥。
花草偏宜女儿手，
缄封枉八野人厨。

细涂麦饼珍无敌，
杂炼猪肪术最迂。
脔肉便知全鼎味，
它时不用识醍醐。

诗词的中文译文：
浅黄色的小鹅雏轻轻拂动，
它的颜色好像雍酥一样美丽。
花草特别适合女儿的手，
却被封存起来，白白浪费在普通人的厨房里。

细细涂抹的麦饼是无与伦比的珍品，
混合炼制的猪肪技艺最为繁琐。
只有品尝过脔肉的人才能真正体会到它的美味，
那时候就不需要再去认识醍醐（指最美味的部分）了。

诗意和赏析：
这首诗词以描写食物为主题，通过对食材的描述，表达了作者对美食的热爱和对独特烹饪技艺的赞美。诗中提到的浅黄色小鹅雏和雍酥，形容了食物的色泽和美味。作者认为花草适合女儿的手，暗示了烹饪需要细致和精心的态度。

然而，作者也表达了对美食被浪费的遗憾。诗中提到的麦饼和猪肪，都是经过精心制作的食物，但却被普通人所浪费。作者通过这种对比，表达了对独特美食的珍惜和对浪费的不满。

最后，诗中提到的脔肉和醍醐，象征着最美味的部分。作者认为只有亲自品尝过脔肉的人，才能真正领略到美食的鼎盛味道，不再需要去追求其他的美味。这也可以理解为作者对于追求真正美味的人们的赞赏和鼓励。

总的来说，这首诗词通过对食物的描写，表达了作者对美食的热爱和对独特烹饪技艺的赞美，同时也反映了对浪费的不满和对真正美味的追求。