不积压谁可作醍醐

《天启惠酥》是一首宋代诗词，作者是周邦彦。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
金城良犉不当车，
特为人间作好酥。
余湩尚供肥犊子，
小匳先入太官厨。
邺中鹿尾空名目，
吴地莼羹谩僻迂。
欲比君家好兄弟，
不积压谁可作醍醐。

诗意：
这首诗词描述了一种美味的点心——惠酥。诗人以金城良犉（一种优质的面粉）为原料，亲手制作了这道美味的点心，特意为人间带来美味。诗中提到了余湩（一种高级的酥油）供养着肥犊子（指用来制作酥皮的面团），小匳（一种小巧的容器）则首先进入太官厨房。然而，在邺中（指北方地区）鹿尾（指鹿尾巴，可能指鹿肉）只是虚名，吴地（指南方地区）的莼羹（一种以莼菜为主要原料的汤羹）则被认为是偏僻而迂腐的。诗人希望与君家的兄弟相比，不仅要有美味的食物，还要有真正的情谊，因为只有真正的情谊才能像醍醐（一种香甜的乳酪）一样珍贵。

赏析：
这首诗词以食物为载体，通过对不同地区食材和美食的描绘，表达了诗人对真正的情谊的追求。诗人通过对金城良犉、余湩和小匳等食材和容器的描述，展示了制作惠酥的精细过程，体现了诗人对美食的热爱和追求。然而，诗人也通过对邺中鹿尾和吴地莼羹的评价，暗示了虚名和迂腐的局限性。最后，诗人希望与君家的兄弟相比，不仅要有美味的食物，更重要的是要有真正的情谊，这样才能达到醍醐般的珍贵。整首诗词通过对食物的描绘，传达了诗人对真正情谊的珍视和追求的思想。