菘羔楮鸡避席揖

《蕈子》是宋代杨万里创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
空山一雨山溜急，
漂流桂子松花汁。
土膏松暖都渗入，
蒸出蕈花团戢戢。
戴穿落叶忽起立，
拨开落叶百数十。
蜡面黄紫光欲湿，
酥茎娇脆手轻拾。
响如鹅掌味如蜜，
滑似蒪丝无点涩。
伞不如笠钉胜笠，
香留齿牙麝莫及。
菘羔楮鸡避席揖，
餐玉茹芝当却粒。
作羹不可疏一日，
作腊仍堪贮盈笈。

诗意：
这首诗词描绘了一个山中的蕈菇采摘场景。诗人描述了雨后山中的景象，山溪水流湍急，桂子和松花的香气随着土壤的温暖渗入蕈菇中，蒸煮后蕈菇散发出浓郁的香气。诗人用生动的语言描绘了蕈菇的外貌和特点，如蜡面的光泽、酥茎的脆嫩、口感如鹅掌般鲜美，滑爽如蒪丝而不带丝毫的涩味。诗人还提到了蕈菇的香气胜过齿牙之间的麝香。最后，诗人以菘羔、楮鸡等美味佳肴来形容蕈菇的珍贵，强调了蕈菇的独特价值。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了蕈菇的形象和特点，通过细腻的描写，使读者仿佛置身于山中的蕈菇采摘场景中。诗人运用形象生动的比喻和对比手法，使诗词更具有感染力和艺术性。诗中所描绘的蕈菇，不仅是一种食材，更是一种美味和珍贵的享受。整首诗词以蕈菇为主题，通过对蕈菇的描写，展示了诗人对自然界万物的细腻观察和独特感悟，同时也表达了对美食的热爱和对生活的热情。这首诗词以其独特的视角和精湛的描写技巧，展示了杨万里的诗词才华和对自然的热爱，具有很高的艺术价值。