笋美偏宜蜀豉香

《村居初夏》是宋代诗人陆游创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

煮酒开时日正长，
山家随分答年光。
梅青巧配吴盐白，
笋美偏宜蜀豉香。
风暖紧催蚕上簇，
雨余闲看稻移秧。
老夫见事真成晚，
浪走人间两鬓霜。

中文译文：
煮酒开时，白天变得漫长，
山家随着季节的变迁应对岁月的流转。
梅花的青翠与吴盐的洁白相得益彰，
笋的美味尤宜搭配蜀豉的香气。
温暖的风催促着蚕茧的密集生长，
雨过余晖下，闲暇中观赏稻田里移动的秧苗。
老夫看到事物的真相已经晚了，
在人间的徘徊中，两鬓已经布满霜雪。

诗意和赏析：
这首诗词以村居初夏为背景，描绘了作者对自然和人生的感悟。诗人通过描绘山家的生活，表达了对岁月流转的感叹和对自然的赞美。

诗的开头，煮酒开时，日子变得漫长，暗示了初夏的长日和宁静的生活。山家随着季节的变迁，应对岁月的流转，表达了对自然规律的顺应和对生活的态度。

接下来，诗人以梅花、吴盐、笋和蜀豉等食物为象征，描绘了山家的美食和生活的丰富多样。梅花的青翠与吴盐的洁白相得益彰，表达了对自然界色彩的赞美。笋的美味与蜀豉的香气相得益彰，表达了对食物的品味和享受。

诗的后半部分，诗人通过描绘风暖催促蚕茧生长和雨后观赏稻田的景象，展示了自然界的生机勃勃和人与自然的亲近。然而，诗人在最后两句表达了对自己年华已晚的感慨，两鬓已布满霜雪，暗示了时光的流逝和人生的短暂。

整首诗以简洁明快的语言，描绘了初夏山居的景象，表达了对自然和生活的热爱，同时也反映了诗人对时光流逝和人生短暂的思考。这首诗词通过对自然景物的描绘，展示了诗人对生活的感悟和对自然的赞美，给人以深思和共鸣。