杀牛留客解耕縻

《次韵王廷老和张十七九日见寄二首》是苏轼在宋代创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

接果移花看补篱，
腰镰手斧不妨持。
上都新事长先到，
老圃闲谈未易欺。

酿酒闭门开社瓮，
杀牛留客解耕縻。
何时得见纤纤玉，
右手持杯左捧颐。

中文译文：
接过果实，移动花朵，观察修补篱笆，
腰间系着镰刀，手中拿着斧子毫不妨碍。
上京城的新事物早已传来，
老园里闲谈的话题仍未容易欺骗。

酿造酒，闭门开启社酒坛，
宰杀牛羊，留客解除耕作的束缚。
不知何时才能见到纤纤玉女，
右手端着酒杯，左手托住下巴。

诗意和赏析：
这首诗词描绘了一个闲暇的场景，苏轼以自然景物和日常生活为基础，表达了对自由自在的生活和美好时光的向往。

第一联描述了接果移花的场景，寓意着人们在农活之余，以及时修补篱笆，保护园地的美好愿望。腰间系着镰刀和手中拿着斧子，意味着即便忙碌，也不妨碍进行这些美好的事情。

第二联提到了上京城的新事物，说明了时代的变迁，但老园中的闲谈仍然是真实的，没有受到外界的欺骗。这里也暗示了作者对现实的思考和对传统的珍视。

第三联描述了酿酒的过程，闭门酿造，开启社酒坛，这是一种享受自由和宴会的方式。杀牛留客解除耕作的束缚，暗示了欢迎客人来享受田园生活的意愿。

最后一联表达了作者对美好女子的向往，希望能够在愉悦的氛围中与她一同享受美酒，以及闲谈人生的乐趣。

整首诗词通过描绘自然景物和生活场景，表达了作者对自由自在、宴会和美好时光的向往。同时，也抒发了对传统、对真实和对美好生活的珍视。这首诗词展现了苏轼对自然、对人情的细腻观察，以及对美好生活的追求。