《初食栗》是宋代舒岳祥创作的一首诗词。这首诗词描绘了作者初次品尝栗子的情景，表达了他对秋天的喜爱和山家风味的赞美。
诗词的中文译文是：
新凉喜见栗，
物色近重阳。
兔子成毫紫，
鹅儿脱壳黄。
寒宵蒸食暖，
饥晓嚼来香。
风味山家好，
蹲鸱得共尝。
诗词的诗意是：
作者在新凉的季节充满喜悦地发现了栗子，意味着秋天已经临近重阳节。他描述了栗子的颜色，兔子毛色成了鲜紫色，栗子壳脱落后呈现出鲜黄色。在寒冷的夜晚，蒸煮栗子让人感到温暖，在饥饿的清晨，嚼食栗子更加香甜。作者赞美了山家风味的独特之处，并表达了与伙伴们一同享受美食的愉悦。
这首诗词通过对栗子的描写，展现了秋天的气息和美好的食物体验。作者用简洁明快的语言，将自然景色和食物的美味巧妙地结合在一起，传达出对秋天和山家风味的热爱和享受。读者在欣赏这首诗词时，可以感受到作者对大自然和生活的热情，以及对美食的向往和珍视。