芡字的意思

读音qiàn
拼音qian
注音ㄑㄧㄢˋ
部首艹部
总笔画7画结构上下简繁对应芡五笔AQWU 五行木
部外笔画4 仓颉TNO 郑码ERO 四角44802 电码5349 区位6045 笔顺编号1223534
笔顺读写横、竖、竖、撇、横撇/横钩、撇、捺统一码82A1 - 7517
笔顺

英汉翻译

plant allied to the waterlily

(1)（名）草本植物；生在浅水中；叶像荷叶；花托像鸡头；种子叫芡实；供食用。也叫鸡头、老鸡头。

(2)（名）做菜时用芡粉调成的汁：～粉｜勾～。

(1) (形声。从艸，欠声。本义：水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”，俗称“鸡头”

芡，鸡头也。——《说文》

按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如：芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁。如：勾芡

芡【申集上】【艸部】康熙筆画：10画，部外筆画：4画

《唐韻》《集韻》《正韻》具險切，音儉。《說文》雞頭也。《揚子·方言》䓈、芡，北燕謂之䓈，靑、徐、淮、泗之閒謂之芡，或謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。《古今註》葉似荷而大，葉上蹙縐如沸，實有芒刺，其中如米，可以度飢，卽今蔿子也。《周禮·天官·籩人》加籩之實：蔆、芡、㮚、脯。《韓愈詩》平池散芡盤。

芡【卷一】【艸部】

雞頭也。从艸欠聲。巨險切

（芡）雞頭也。周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。从艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。

◎ 粤语：him3
◎ 客家话：[台湾四县腔] kiam5 [客英字典] kiam5 [海陆丰腔] kiam5 [客语拼音字汇] kiam4 [宝安腔] kiam5